LoVe StReEt

نورتنا بزيارتك يارب نكون اسعدناك المرجو التسجيل للاستفاده من مزايا المنتدا


    كيكه عيد الحب

    شاطر
    avatar
    dona deer
    عروسة السيت

    انثى عدد الرسائل : 6495
    العمر : 26
    العمل/الترفيه : خلصنا خلااااااااااص
    المزاج : مبسووووطه
    نشاط العضو :
    50 / 10050 / 100

    مود العضو :
    السٌّمعَة : 3
    نقاط : 746
    تاريخ التسجيل : 23/11/2007

    كيكه عيد الحب

    مُساهمة من طرف dona deer في الخميس فبراير 12, 2009 4:09 am


    المقادير للكيكة الإسفنجية:
    • 5 بيضات.
    • كوب ونصف سكر بودرة.
    • 1كوب سمن.
    • 3 كوب دقيق.
    • 1 معلقة صغيرة فانيليا.
    • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
    • كوب ونصف كاكاو.

    الطريقة:
    1. هاتي البيض واكسريه في إناء عميق وضيفي إليه السكر والفانيليا واضربيهم مع بعض "بالمضرب الكربائهي" لمدة ربع ساعة أو لغاية ما تلاقي الخليط ده بقى عامل زي الكريمة...
    2. بعد كده هاتي الدقيق والبيكنج بودر وضيفيهم لبعض ولو عايزة تعملي كيكة بالشيكولاتة ممكن تضيفي إليهم "الكاكاو"...
    3. ضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج إلى البيض والسكر وقلبيهم مع بعض كويس باستخدام معلقة خشب بس خدي بالك إن التقليب يكون بالراحة.
    4. بعد كده هاتي قالب كيك على شكل قلب وادهني القاع والجوانب بشوية سمنة ورشي رشة صغيرة من الدقيق علشان الكيكة ماتلزقش منك في الصينية وبعد كده صبي خليط الكيكة فيها....
    5. شغلي الفرن لمدة 5 دقائق وبعد كده دخلي صينية الكيكة الفرن وخلي درجة الحرارة متوسطة وسيبيها لمدة 40 دقيقة أو لغاية ما تلاقي وشها احمر....
    6. ولو عايزة تتأكدي من إن الكيكة استوت من جوه يبقى ممكن تجيبي سكينة نضيفة وتحطيها في وسط الكيكة، لو خرجت السكينة نضيفة زي ما هي يبقى كده الكيكة استوت من جوه، لكن لو خرجت وفيها أي حاجة يبقى الكيكة ماستوتش..بعد ما تستوي الكيكة خرجيها من الفرن وسيبيها شوية لغاية ما تبرد علشان تقدري إنك تنقليها في صينية تانية مستديرة وخدي بالك وإنتِ بتنقليها إنك تحطيها على وشها بحيث تبقى الناحية اللي تحت فوق واللي فوق تحت.

    طريقة تزيين وحشو التورتة:

    المقادير:
    • زيدة.
    • لبن.
    • مربى.
    • علبة كمبوت أناناس.
    • 1/2 كيلو فراولة.
    • علبة بودرة كريم شانتيه.
    • جوزة الهند مبشورة.
    • تشكيلة مكسرات مفرومة "لوز وبندق وجوز وفستق"
    • كريز.
    • قمع لتزويق التورتة.

    الطريقة:
    1. طلعي الزبدة من التلاجة وسيبيها لمدة نصف ساعة علشان لما تيجي تستعمليها تلاقيها سايحة شوية...
    2. هاتي طبق عميق وحطي فيه اللبن البارد وبعد كده ضيفي إليه علبة بودرة "الكريم شانتيه" واضربيهم مع بعض كويس بالمضرب الكهربائي، لمدة عشر دقائق وبعد كده حطي الكريم شانتيه في الفريزر...
    7. هاتي الكيكة وقسميها باستخدام سكينة الحلويات إلى طبقتين، وخدي الطبقة الأولى وحطيها على صينية تانية ورشي عليها ماء الكمبوت..وعلى سطح النصف التاني من الكيكة هتفردي طبقة من الزبدة بعد كده طبقة مربى "أي نوع مربى عندك" بعد كده ضمي الجزئين على بعض.
    8. هاتي الكريم شانتيه وغطي الكيكة كلها بيه باستخدام ضهر المعلقة... وهاتي القمع وحطي فيه كريم شانتيه وزوقي الأطراف، وعلى فكرة ممكن تحطي على الجوانب جوز الهند والمكسرات المفرومة اللي عندك.
    9. بعد كده هاتي أي نوع فاكهة عندك "فراولة أو تفاح" وقطعيهم إلى شرائح أو قطع الأناناس اللي موجودة عندك والكريز وزوقي سطح التورتة بالشكل اللي إنتِ بتحبيه، بعد كده حطيها في التلاجة لمدة نص ساعة.
    avatar
    SKARPO
    المراقب العام
    المراقب العام

    ذكر عدد الرسائل : 4680
    العمر : 33
    العمل/الترفيه : seals man
    المزاج : مخى هيولع
    نشاط العضو :
    100 / 100100 / 100

    مود العضو :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 203
    تاريخ التسجيل : 25/09/2007

    رد: كيكه عيد الحب

    مُساهمة من طرف SKARPO في الجمعة فبراير 13, 2009 4:13 am

    نيس توبيك دودو
    avatar
    mahy_love
    حبوب ماسي
    حبوب ماسي

    انثى عدد الرسائل : 1643
    العمر : 25
    العمل/الترفيه : تلموذه
    المزاج : ميه ميه
    نشاط العضو :
    0 / 1000 / 100

    مود العضو :
    السٌّمعَة : -1
    نقاط : 238
    تاريخ التسجيل : 29/02/2008

    رد: كيكه عيد الحب

    مُساهمة من طرف mahy_love في الثلاثاء يوليو 07, 2009 10:11 pm

    ثانكس دودو دي الطريقه المهم الي يعمل هههههههههه انا افضل الجاهز ههههههه ثلنكس يا قمري

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 26, 2017 1:22 am